santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W28-29-sconto25 Il Bourgogne Pinot Noir "Joseph

Il Bourgogne Pinot Noir "Joseph Faiveley" è stato lasciato maturare nelle cantine della tenuta Domaine Faiveley tra i 12 -14 mesi

Da quello che può essere definito come il “cru” del Chianti Classico di Castellare di Castellina

/litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi

e richiami alla salvia

Vinifica in acciaio a temperatura controllata e sosta sulle fecce nobili fino a febbraio

santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W28-29-sconto25 Il Bourgogne Pinot Noir "JosephDorato. Al naso si esprime con sentori di acacia e caprifoglio, note di nocciola e cenni di pane tostato. Al palato rivela, fin da subito, una decisa mineralit; carnoso, di piacevole morbidezza e buona persistenza. Santenay, situata all'estremit meridionale della Cte de Beaune, una AOC dal 1937; qui i vigneti possono arrivare fino a 500 metri di altitudine e crescono su suoli calcarei. In particolare, il Santenay 1er Cru "Beauregard" del Domaine Roux,